Ernährungsberatung vor und nach einer
bariatrischen Operation

Eine bariatrische Operation ist eine große Veränderung. Und wahrscheinlich haben Sie dazu viele Fragen:

Was darf ich nach der Operation überhaupt noch essen?
Wie sieht der Kostaufbau aus?
Wie bekomme ich ausreichend Eiweiß und eine gute Nährstoffversorgung in meine Ernährung?
Welche Vitamine, Mineralstoffe und Supplemente brauche ich?
Was mache ich, wenn ich bestimmte Lebensmittel nicht vertrage oder das Essen Beschwerden verursacht?
Und vor allem: Wie soll ich das alles im normalen Alltag schaffen?

Rund um eine bariatrische Operation kommen viele neue Informationen zusammen. Kostaufbau, Eiweiß, Supplemente, Trinken, kleine Portionen, langsames Essen, Verträglichkeiten und neue Essgewohnheiten können schnell wie ein großer Berg wirken.

Sie müssen nicht aus all diesen Informationen selbst herausfinden, was für Sie relevant ist.

Genau dabei unterstütze ich Sie.

Schlauchmagen

Magenbypass

Was kommt nach der Operation auf mich zu?

Wenn Sie eine bariatrische Operation planen, können mehrere Beratungsgespräche Ihnen dabei helfen, sich gezielt auf die Ernährung nach dem Eingriff vorzubereiten.

Dabei geht es nicht in erster Linie darum, Ihnen eine bestimmte Ernährung unmittelbar vor der Operation beizubringen. Natürlich kann auch eine vom behandelnden Team vorgesehene spezielle Ernährung vor der Operation Thema der Beratung sein.

Im Mittelpunkt steht vielmehr die Frage:
Wie kann ich mich auf die Ernährung nach der Operation vorbereiten?

Nach einem Schlauchmagen oder einem Magenbypass verändern sich die körperlichen Voraussetzungen für die Ernährung. Es kann hilfreich sein, schon vor dem Eingriff zu wissen, was auf Sie zukommt und wie Sie die neuen Anforderungen Schritt für Schritt in Ihren Alltag integrieren können.

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Die Ernährung nach der Operation

Ein wichtiger Bestandteil der Beratung ist der Kostaufbau nach der Operation.

Wir besprechen, wie die Ernährung nach der Operation schrittweise wieder aufgebaut wird und welche Lebensmittel in den jeweiligen Phasen sinnvoll sein können.

Dabei schauen wir unter anderem auf:

Portionsgrößen und Konsistenz der Lebensmittel
eine ausreichende Eiweißversorgung
wichtige Nährstoffe
Vitamine, Mineralstoffe und Supplemente
ausreichendes Trinken im Alltag
den Umgang mit neuen oder ungewohnten Lebensmitteln
Ihre persönliche Verträglichkeit

Auch die Empfehlungen können sich je nach Operationsverfahren unterscheiden. Deshalb schauen wir darauf, was bei einem Schlauchmagen oder einem Magenbypass für Sie relevant ist und welche Empfehlungen Ihnen Ihr behandelndes Team mitgegeben hat.

Was ist, wenn etwas nicht funktioniert?

Vielleicht fragen Sie sich schon vor der Operation:

Was mache ich, wenn ich bestimmte Lebensmittel plötzlich nicht mehr vertrage?
Was ist, wenn Essen Beschwerden verursacht?
Was, wenn meine Erfahrung anders ist als das, was ich von anderen Menschen höre?

Die Erfahrungen nach einer Operation können unterschiedlich sein.

Deshalb schauen wir nicht nur darauf, was allgemein empfohlen wird, sondern auch darauf, wie es Ihnen damit geht und was für Ihre Situation sinnvoll ist.

Wenn etwas nicht gut funktioniert, bedeutet das nicht automatisch, dass Sie etwas falsch gemacht haben.

Gemeinsam können wir schauen, welche Anpassungen in Ihrer Ernährung sinnvoll sein können. Bei anhaltenden oder medizinisch relevanten Beschwerden ist selbstverständlich Ihr behandelndes medizinisches Team die richtige Anlaufstelle.

Wie soll ich das alles im Alltag schaffen?

Die Ernährung muss nicht nur in der Theorie funktionieren, sondern auch in Ihrem echten Leben.

Wie schaffe ich es, genug zu trinken, wenn ich nur kleine Mengen auf einmal trinken kann?
Wie gehe ich mit Essen bei der Arbeit um?
Was mache ich im Restaurant oder bei einer Einladung?
Wie kann ich meine Ernährung auch auf Reisen oder in stressigen Phasen umsetzen?

Genau solche Situationen können wir gemeinsam betrachten.

Dabei geht es nicht darum, Ihnen eine neue Liste mit Verboten zu geben. Wir schauen vielmehr, welche Empfehlungen für Sie wirklich wichtig sind und wie Sie diese in Ihren Alltag integrieren können.

Eine bariatrische Operation verändert die Art, wie Sie essen.

Das bedeutet aber nicht, dass Essen nur noch aus Regeln und Einschränkungen bestehen muss.

Auch Genuss und Freude am Essen dürfen ihren Platz behalten. Nur die Art, wie Sie essen, kann sich verändern.

In der Beratung geht es deshalb auch darum, herauszufinden, wie Sie mit Lebensmitteln umgehen können, die Ihnen wichtig sind, und wie Sie Genuss und eine gute Nährstoffversorgung miteinander verbinden können.

Essen darf weiterhin Freude machen!

Was ist
langfristig wichtig?

Die erste Zeit nach der Operation ist nur ein Teil der Veränderung. Mit der Zeit wird es darum gehen, die neuen Ernährungsgewohnheiten in Ihrem Alltag zu verankern.

Eine Operation verändert die körperlichen Voraussetzungen für die Ernährung, aber nicht automatisch Gewohnheiten, Stresssituationen oder den gesamten Alltag.

Deshalb kann es hilfreich sein, auch langfristig zu schauen:

Wie gehe ich mit alten Essgewohnheiten um?
Was mache ich, wenn sich meine Bedürfnisse im Laufe der Zeit verändern?

Dabei geht es nicht um Perfektion. Vielmehr geht es darum, eine Ernährung zu entwickeln, die zu Ihrem Leben passt und die Sie langfristig umsetzen können.

Bandnudeln mit Pesto, Basilikum und Pinienkernen im Kontext langfristiger Essgewohnheiten nach einer bariatrischen Operation

Ihre Fragen stehen im Mittelpunkt

Rund um eine bariatrische Operation finden Sie viele Informationen. Im Internet, in Gruppen, von anderen Betroffenen oder durch Empfehlungen aus unterschiedlichen Quellen.

Dabei kann schnell der Eindruck entstehen, alles wissen und alles richtig machen zu müssen.

Sie müssen nicht schon vor der Beratung wissen, welche Fragen Sie später einmal haben werden. Und Sie müssen auch nicht selbst beurteilen können, welche der vielen Informationen für Sie wichtig sind.

Und wenn Sie bereits konkrete Fragen oder Sorgen haben, bringen Sie diese einfach mit.

Gemeinsam schauen wir, was für Ihre persönliche Situation relevant ist und wie sich die Empfehlungen in Ihrem Alltag umsetzen lassen.

Rot oranges Curry mit Fleisch, Brokkoli und Limette als Beispiel für abwechslungsreiche Ernährung nach einer bariatrischen Operation

So können die

Beratungseinheiten aussehen

Die Beratung vor einer bariatrischen Operation gibt uns die Möglichkeit, die verschiedenen Themen in Ruhe zu besprechen.

Wir starten mit Ihrer persönlichen Situation und Ihren Fragen.
Anschließend schauen wir gemeinsam auf die Themen, die für Sie besonders relevant sind, zum Beispiel:

Kostaufbau und Verträglichkeit
Eiweiß und Nährstoffversorgung
Vitamine, Mineralstoffe und Supplemente
Trinken und kleine Portionen
Alltag und Genuss
langfristige Ernährung und neue Gewohnheiten

Dabei müssen nicht alle Themen für Sie gleich wichtig sein. Die Beratung richtet sich danach, was Sie für Ihre Vorbereitung auf die Operation und die Zeit danach brauchen.

Brot mit Gurke, Sprossen und Sesam als Beispiel für Ernährungsthemen in der Beratung nach einer bariatrischen Operation

Meine Erfahrung mit bariatrischen Operationen

Seit 2017 arbeite ich im Bereich Ernährung und Ernährungstherapie. Seit Beginn meiner Tätigkeit begleite ich Menschen auch rund um bariatrische Operationen.

Bereits im Krankenhaus habe ich auf einer bariatrischen Station Menschen vor und nach ihren Operationen ernährungsbezogen begleitet. Anschließend habe ich diese Erfahrung auch in der Ernährungsberatung und Ernährungstherapie weitergeführt.

Dadurch kenne ich die vielen Fragen, die sich rund um eine bariatrische Operation stellen können, nicht nur aus der Theorie, sondern auch aus der täglichen Beratungspraxis.

Als Diätassistentin ist es mir wichtig, Ihnen die Empfehlungen verständlich zu vermitteln und gemeinsam mit Ihnen herauszufinden, was für Ihre persönliche Situation sinnvoll und im Alltag umsetzbar ist.

Die Ernährungsberatung ersetzt selbstverständlich nicht die medizinische Betreuung durch Ihr behandelndes Team. Medizinische Fragen, Untersuchungen, Laborwerte oder Medikamente gehören weiterhin in die Hände Ihrer Ärztinnen und Ärzte.

Ernährungstherapeutin Elisa Schmid berät eine Patientin am Laptop zur Ernährung nach einer bariatrischen Operation

Diätassistentin Elisa Schmid lächelt im Essbereich neben einer Schale mit Apfel und Paprika

Auch nach der
Operation bin ich für
Sie da

Die Beratung muss nicht mit der Operation enden. Gerade wenn im Alltag neue Fragen entstehen, kann eine weitere Beratung sinnvoll sein.

Vielleicht funktioniert etwas anders als erwartet.

Vielleicht vertragen Sie bestimmte Lebensmittel nicht gut oder die Umsetzung im Alltag fällt Ihnen schwer. Vielleicht merken Sie auch nach einiger Zeit, dass alte Gewohnheiten wieder stärker werden.

Auch dann können Sie die Ernährungsberatung freiwillig in Anspruch nehmen. Gemeinsam schauen wir, was für Ihre aktuelle Situation relevant ist und welche Veränderungen für Sie sinnvoll sein können.