Du liebst süße Versuchungen, möchtest aber auf unnötigen Zucker verzichten? Dann habe ich das perfekte Rezept für dich! Meine Schokoladen-Haselnuss-Pralinen sind einfach zuzubereiten und bieten einen Hauch von Luxus, ohne dass du dich schuldig fühlen musst. Mit natürlichen Zutaten und ohne Zuckerzusatz wird dein süßer Zahn auf die gesündeste Weise verwöhnt.
Zutaten für ca. 20 Pralinen:
200 g Haselnüsse gemahlen 2 El Kakao Pulver 100 g Erythrit 10 g Erdnussmus Vanillearoma Bei Bedarf Wasser 5 g Kakaonibs / Kakaopulver 5 g Kokospaspeln
Zubereitung:
Zu Beginn nimmst du eine Schüssel und gibst die gemahlenen Haselnüsse, das Kakaopulver, Erythrit (oder einen anderen Zuckerersatz deiner Wahl), das Erdnussmus und das Vanillearoma hinein.
Verrühre alle Zutaten gründlich miteinander, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Sollte der Teig zu trocken wirken, füge nach Bedarf etwas Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank. Durch das Kühlen wird die Masse fester und lässt sich besser verarbeiten.
Nimm die gekühlte Pralinenemasse aus dem Kühlschrank und forme mit den Händen kleine Kugeln daraus. Achte darauf, dass die Pralinen gleichmäßig groß sind.
Rolle die geformten Kugeln in Kakaonibs oder Kokosraspeln, um ihnen eine ansprechende Optik zu verleihen und zusätzliche Aromen hinzuzufügen.
Tipp: Du kannst sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für ca. 2 Wochen aufbewahren und bei Bedarf als leckere Nascherei genießen. Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion (2 Kugeln):
Eiweiß: 2,1 g
Fett: 7,3 g
Kohlenhydrate: 0,9 g
Kalorien: 77,6
Gesundheitsaspekte der Schokoladen-Haselnuss-Pralinen:
Meine Schokoladen-Haselnuss-Pralinen sind aus mehreren Gründen gesünder wie andere Naschereien, denn sie enthalten keinen zugesetzten Zucker, sodass sie ideal für Diabetiker oder Menschen, die auf ihren Zuckerkonsum achten möchten, sind. Stattdessen verwenden wir Erdnussmus, das eine natürliche Süße bietet und reich an gesunden Fetten und Proteinen ist.
Zweitens enthalten die Pralinen Kakaonibs, die antioxidative Eigenschaften haben und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen können.
Schließlich sorgen die Haselnüsse für eine zusätzliche Dosis an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Vitaminen, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind.
Insgesamt sind diese Schokoladen-Haselnuss-Pralinen eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Pralinen.
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